テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやブラックベリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、バニラやカカオの香りも感じられます。 【味わい】アタックは果実の甘みがあり、ミディアムボディの中間でしっかりとしたタンニンが広がります。フィニッシュはなめらかで、心地よい酸がバランスを保ちます。 【余韻】長い余韻に果実とスパイスの余韻が残ります。
エスタンシア・メンドーサはアルゼンチンのメンドーサ地域に位置するワイナリーで、優れたテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。カベルネ・マルベックは、カベルネ・ソーヴィニヨンとマルベックのブレンドから生まれる赤ワインで、濃厚な果実味としっかりとしたタンニンを特徴としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたタンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、フレンチオーク樽を使用することで、風味に複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きを持ち、粘性が高く、グラスを回すとしっかりとした脚が形成される。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、さらにスパイスやトーストしたオークのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、土の香りやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。果実味とスパイスが融合し、心地よい余韻を残す。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別な食事シーンにおすすめ。