【外観】深いルビー色で、クリアな透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやカシスの第一アロマに、スパイスやオークの香りが加わり、複雑さを増します。さらに、チョコレートやバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュは長く、余韻にダークチョコレートのニュアンスが残ります。 【余韻】長い余韻で、スパイシーな後味が特徴的です。
エスタンシア・メンドーサが手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される高品質な赤ワインです。この地域は、昼夜の温度差が大きく、ブドウ栽培に理想的なテロワールを誇ります。果実味とタンニンのバランスが取れた、豊かな味わいが特徴で、特別な日の食事や贅沢なひとときにぴったりのワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵します。熟成はフレンチオーク樽を使用し、数ヶ月間行われます。この過程で、ワインに複雑で深い香りが加わります。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性の高い涙が残る。
香り
開栓直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実の香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がる。
味わい
アタックは力強く、果実の風味がしっかり感じられる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちつつ、果実味が長く続く。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別な場面にも適している。