テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒果実やプラムのアロマが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、熟成によるバニラやトースト香が加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸味のバランスが良く、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュに向けてスムーズに展開します。 【余韻】長めの余韻があり、スパイスの風味が持続します。
ドラリオン・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーは、アルゼンチンのメンドーサに位置するエスタンシア・メンドーサによって生産される赤ワインです。この地域は高品質なワインの生産地として知られ、特にカベルネ・ソーヴィニヨンとシラーのブレンドが特徴です。エスタンシア・メンドーサは、気候や土壌にこだわり、個性的なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたブドウを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成にはオーク樽を使用し、果実味を引き立てるための期間は約12ヶ月と推定されます。オーク樽の使用により、バニラやトーストの風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る印象がある。
香り
開いた瞬間は熟した黒果実の香り、特にカシスやブラックチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が前面に出る。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸もバランス良く、全体的に調和の取れた味わい。エレガントさがあり、後味に深みが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やリッチなパスタと相性が良い。全体的にバランスがとれており、飲むシーンを選ばない。