テイスティングノート
【外観】深い紫色で濃厚な透明度を持つ。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が第一に感じられ、次第にバニラやスパイスが広がり、最後に微かな土っぽさが漂う。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味と共にしっかりとしたタンニンが広がる。中間では柔らかさが加わり、フィニッシュではスパイシーな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが感じられる。
エスタンシア・メンドーサが生産するマルベックは、アルゼンチン・メンドーサの広大なブドウ畑で育まれた赤ワインです。高地の気候と豊かな土壌が相まって、フルボディでありながらも滑らかな口当たりを持ち、果実の風味が際立っています。エレガントな香りと力強い味わいが魅力で、アルゼンチンのワインシーンにおいて重要な位置を占めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このマルベックは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵された後、フレンチオーク樽での熟成が行われます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに豊かな風味と複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色をした外観で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は深みがあり、若々しさを示している。
香り
開けたては黒い果実のアロマが主導し、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒果実の風味が前面に出る。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味は程よく、全体のバランスが良い。後味にはダークチョコレートやスパイスのヒントが残る。
総合
2021年は飲み頃を迎えつつあり、3〜5年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーに適したワイン。