テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローの色調、透明感あり。 【香り】第一アロマに青りんごや洋梨、花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラやオークのニュアンスも見られ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはフレッシュで明るく、果実味が豊かです。中間は柔らかく、クリーミーな口当たりが感じられ、フィニッシュではミネラル感が心地よく続きます。 【余韻】長い余韻があり、バターとバニラの香りが残ります。
エスタンシアのシャルドネは、カリフォルニアのパソ・ロブレス地区で生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネの栽培に適しています。ワインはフレッシュでフルーティーな味わいがあり、特に食事と合わせやすいスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後一部はオーク樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす様子が見られる。
香り
開栓直後は新鮮な洋梨や青リンゴの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが感じられる。クリーミーな樽香も心地よく、全体的に芳醇な印象を与える。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が心地よく、クリーミーなテクスチャーとともにバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸はフレッシュさを引き立てている。
総合
今が飲み頃で、特に魚介料理や鶏肉料理と相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成でさらなる複雑さが期待できる。リラックスしたひとときに最適なワイン。