テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはイチゴやグレープフルーツの果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなパンの香ばしさも感じられる。第三アロマにはわずかなミネラル感が見受けられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が前面に出る。中間はしっかりとした酸味が広がり、フィニッシュには軽やかな甘みが残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実とミネラルのニュアンスが続く。
ディアマリーネ・コトー・ヴァロワ・アン・プロヴァンス・ロゼは、フランスのプロヴァンス地域で生産されるエレガントなロゼワインです。エスタンドンはこの地区でのワイン造りにおいて高い評価を得ており、地元のテロワールを反映した味わいのワインを提供しています。このワインは軽やかでフルーティな特徴を持ち、夏のひとときにぴったりな一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、低温での発酵が行われる可能性が高く、フレッシュな果実味を引き出すためにステンレスタンクでの熟成が行われると推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度で、果実味と酸味のバランスを保つことに重きが置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るさがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に優しく広がる。
香り
フレッシュなフルーツ、特にイチゴやラズベリーの香りが優勢で、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、酸味がしっかりと感じられ、中盤では果実の甘さが広がる。タンニンはほとんどなく、軽やかな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年と予想され、熟成ポテンシャルは低め。夏のバーベキューや軽食に合わせるのが最適で、リフレッシュメントとしても楽しめる。