テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで、透明感があります。 【香り】第一アロマはストロベリーやラズベリーの果実の香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマには、わずかにミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きとしており、中間には果実の甘みと酸味のバランスがあり、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】残る余韻は軽やかで、微かなフルーツの風味が楽しめます。
エリタージュ・コート・ド・プロヴァンス・ロゼは、フランスの美しいコート・ド・プロヴァンス地域で生産されるロゼワインです。生産者であるエスタンドンは、地元のテロワールを最大限に生かした高品質なワインを造り出すことに情熱を注いでいます。このワインは、軽やかで飲みやすく、夏の食事やバーベキューにぴったりの一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用し、低温での発酵が行われます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月の熟成を経てボトリングされます。これにより、フレッシュな果実味が保たれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、視覚的に軽やかさを醸し出している。
香り
開いた直後はフレッシュなベリーや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的に爽やかで清涼感のあるアロマ。
味わい
アタックは軽快で、ジューシーなベリーの風味が感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、余韻に向かうにつれてクリスプな口当たりが印象的。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな飲み心地。
総合
2021年のヴィンテージは全体的にフレッシュで飲みやすく、今が飲み頃。軽やかなスタイルなので、アペリティフや夏の軽食と相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めの消費が推奨される。