テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、ジャスミンやローズの花香が続く。微かなハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな甘みが広がる。中間部ではクリスプな酸味がバランスを取り、フィニッシュはしっかりとした余韻を残す。 【余韻】リフレッシュ感のある余韻が心地よい。果実味が長く続く。
リュミエール・ド・プロヴァンス・ロゼは、フランス・プロヴァンス地方で生産されるロゼワインで、エスタンドンが手掛けています。プロヴァンスの温暖な気候と豊かな土壌が育むぶどうから生まれ、このワインはフレッシュさとエレガンスを兼ね備えています。地元の特性を活かしたワインとして、バランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実の香りを引き出すことが意図されています。発酵後はステンレスタンクで熟成され、果実の風味が保持されるよう配慮されています。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るさと透明感があります。粘性は中程度で、グラスに注ぐと軽やかな輝きを放ちます。
香り
開いた直後は新鮮なベリーや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて花のニュアンスやミネラル感が顔を出します。全体的にフレッシュで魅力的なアロマが感じられます。
味わい
アタックはすっきりとした酸味が特徴で、フルーティな味わいが口中に広がります。中盤では豊かな果実味が感じられ、後味にはわずかな塩味とミネラル感が残ります。タンニンは柔らかく、バランスが取れています。
総合
2020年ヴィンテージは今が飲み頃で、フレッシュさとバランスが絶妙です。軽やかさがあり、アペリティフや軽食との相性も良好です。今後1～2年の間に楽しむのがベストです。