テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリー、さらにスパイスの香りが感じられ、第二アロマでは軽いバターやトーストのニュアンスが広がります。第三アロマにはバニラや軽やかな革の香りが現れ、複雑さを加えます。 【味わい】アタックは力強く、中間にはフルーティーな甘さとともにシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュはしっかりとした酸が残ります。 【余韻】長く、果実の風味が心地よく続きます。
ネメア・シングル・ヴィンヤードは、ギリシャのネメア地域に位置するクティマ・ビジオスが手掛ける赤ワインです。この地域は、優れた赤ワインの産地として知られ、特にアギオルギティコ種のブドウが育成されることで有名です。ビジオスのワインは、テロワールの特性を反映し、土壌と気候がもたらす独自の風味を大切にしています。シングル・ヴィンヤードの特徴から、特定の区画でのブドウの選別が行われ、品質の高さが際立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクにて行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月前後で、果実味を保ちながら、樽由来の風味を適度に取り入れるスタイルが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。ほのかに土の香りも感じられ、複雑さを加えている。
味わい
アタックは滑らかで果実味豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。果実の甘みと酸味のバランスが絶妙で、全体的に洗練された味わい。
総合
今飲んでも美味しいが、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理やハードチーズと相性が良いシーンにおすすめ。