テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒いベリー、プルーン、スパイス、微かなハーブの香りが広がる。 【味わい】力強いアタックから始まり、果実味が豊かで、スムーズなタンニンが中間に広がる。フィニッシュは心地よい酸味とともに続く。 【余韻】長く続くフルーティーさとスパイシーさが特徴。
ティレヌス・クリアンサ・ビエルソ・メンシアは、スペインのビエルソ地方で生産される赤ワインで、エステファニアによって造られています。このワインはメンシアという品種を使用し、豊かな果実味と複雑な香りが特徴です。ビエルソのテロワールが生み出す独特の風味を持ち、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒いベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
フルーティーさ
スパイシーさ
スムーズなタンニン
料理との相性
グリルした肉料理
ローストポーク
パスタ・ボロネーゼ
チーズ platter
煮込み料理
醸造について
発酵は温度管理を行い、ステンレスタンクで行われる。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与える。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした足を残す。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による土や革の香りも感じられ、奥行きを感じさせる。
味わい
アタックは力強く、黒チェリーやプルーンの果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸がバランスを整える。全体的にしっかりした構造を持ち、余韻にはスパイシーさが残る。
総合
現在飲み頃だが、さらに数年の熟成も可能。特に肉料理やチーズと合わせると良い。2026年頃まで楽しめるだろう。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5