テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラやタバコの香りも広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の凝縮感が感じられる。中間は滑らかで、バランスの取れた酸味が特徴。フィニッシュにはスパイス感が残る。 【余韻】長い余韻があり、ほのかなフルーツの風味が感じられる。
Tilenus Pierosは、エステファニアが手掛ける赤ワインで、独特のテロワールを反映した一品です。生産者は高品質なワイン造りに定評があり、選び抜かれたぶどうが使われています。ワインは深い味わいと芳香を持ち、特別な場面でも楽しむことができる位置づけです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
タバコ
フレーバー
凝縮感
滑らかな口当たり
バランスの取れた酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルした牛肉
ラム肉のロースト
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
チョコレートデザート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はフレンチオークの樽で行われると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きはあり、グラスの縁にはわずかな粘性が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実(ブラックベリーやプルーン)の香りが優勢。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では柔らかなタンニンが感じられる。酸も良好で、バランスの取れた味わいが特徴で、余韻にかけてフルーティさとスパイシーさが続く。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%