Tilenus Pieros

ティレヌス・ピエロス

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラやタバコの香りも広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の凝縮感が感じられる。中間は滑らかで、バランスの取れた酸味が特徴。フィニッシュにはスパイス感が残る。 【余韻】長い余韻があり、ほのかなフルーツの風味が感じられる。

Tilenus Pierosは、エステファニアが手掛ける赤ワインで、独特のテロワールを反映した一品です。生産者は高品質なワイン造りに定評があり、選び抜かれたぶどうが使われています。ワインは深い味わいと芳香を持ち、特別な場面でも楽しむことができる位置づけです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
タバコ

フレーバー

凝縮感
滑らかな口当たり
バランスの取れた酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした牛肉
ラム肉のロースト
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
チョコレートデザート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はフレンチオークの樽で行われると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きはあり、グラスの縁にはわずかな粘性が見られる。

香り

開いた直後は黒系果実(ブラックベリーやプルーン)の香りが優勢。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では柔らかなタンニンが感じられる。酸も良好で、バランスの取れた味わいが特徴で、余韻にかけてフルーティさとスパイシーさが続く。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5