テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラやタイムの花香が漂います。さらに、スパイスや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が広がり、ミネラル感が心地よい。中間には、しっかりとした酸とタンニンがあり、フィニッシュはエレガントで、余韻にはダークフルーツの風味が残ります。 【余韻】長く続く余韻は、スパイシーさとフルーティーさのバランスが良いです。
ティレヌス・セレクシオン・エスペシャル・ビエルソ・メンシアは、スペインのビエルソ地域で生産される赤ワインです。生産者エステファニアは、品質を重視したワイン造りを行っており、地元の特色を生かしたメンシア種を使用しています。テロワールの影響を受け、ミネラル感と果実味が豊かに表現されたワインは、ビエルソの食文化とも相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたメンシア種を使用し、温度管理されたタンクで発酵させます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫のニュアンスが見える。粘性は高く、グラスの壁にゆっくりと流れる。色調からも力強さを感じる。
香り
開いた直後は、黒い果実のアロマが支配的で、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが残り、心地良いフィニッシュ。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、今から数年の間が飲み頃。熟成ポテンシャルも高く、特に赤身肉や濃厚なソースとのペアリングが推奨される。