テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに続き、ハーブやスパイスの香りが広がります。さらに、土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が際立ち、中間には滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が楽しめます。
エステルハージが手がけるクラシック・ブラウフランケッシュは、オーストリアのブルゲンラント地方で生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が魅力で、特にブラウフランケッシュ種の栽培に適しています。ワインは果実味豊かで、飲みやすく、食事と合わせやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味の凝縮感
滑らかなタンニン
心地よい酸味
ミネラル感
料理との相性
グリルした鶏肉
豚肉のロースト
ラザニア
トマトソースのパスタ
マッシュルームのリゾット
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は6ヶ月から1年程度と考えられますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、輝きがあり、視覚的に魅力的な外観。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滴が流れ落ちる。色調は濃厚で、黒系果実の印象を予感させる。
香り
開いた瞬間、ブラックチェリーやプラムの香りが立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。わずかにハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では、滑らかなタンニンがしっかりとした骨格を形成し、酸味が心地よいバランスを保つ。後味には穏やかなスパイス感が広がる。
総合
今飲むには良い状態で、若いうちから楽しめるが、数年の熟成にも適している。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーや特別な食事シーンにも推奨。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5