テイスティングノート
【外観】淡いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、スパイスや土のニュアンスが感じられ、最後にバラの花びらの香りが広がります。 【味わい】フレッシュな果実味がアタックを決め、中間では柔らかなタンニンとともにふくよかさが増し、フィニッシュにはわずかな酸味が残ります。 【余韻】スムーズで心地よい余韻が続き、果実の風味が引き立ちます。
キュヴェ・トラディション・ピノ・ノワールは、オーストリア・ブルゲンラント地方でエステルハージによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、特にピノ・ノワールに適しています。エステルハージは伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、品質の高さが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を経て、オーク樽で熟成されると推定されます。一般的に、ピノ・ノワールはフルーティーさを引き出すために短めの熟成が選ばれることが多く、8ヶ月から12ヶ月の間で熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は赤いベリーやチェリーの香りが際立ち、次第にスパイスや土のニュアンスが加わる。時間が経過すると、熟成を感じさせる香ばしい香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
今が飲み頃で、もう少し熟成させることでさらに魅力が引き出される。特別な食事や友人との集まりに最適なワインで、深い味わいが印象的。