Estoras Grüner Veltliner

エストラス・グリューナー・ヴェルトリーナー

テイスティングノート

【外観】淡い緑がかった黄色で、明るく透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが重なります。ミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく広がります。中間では果実の甘みがあり、フィニッシュはクリスプな余韻が続きます。 【余韻】すっきりとした後味が長く続き、柑橘系の風味が残ります。

エステルハージが生産するエストラス・グリューナー・ヴェルトリーナーは、オーストリアのブルゲンラント地方で育まれた白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌条件が特徴で、グリューナー・ヴェルトリーナーに最適な環境を提供します。このワインは、鮮やかな酸味と豊かな風味のバランスが特徴で、食事とともに楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな酸味
ミネラル感
果実の甘み
クリスプな後味

料理との相性

鶏肉のレモンソース
白身魚のグリル
アスパラガスのソテー
シーフードパスタ
サラダ

醸造について

このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、温度管理によりフレッシュさを保っています。熟成は、数ヶ月間ステンレスタンクで行われると推測されます。これにより、果実の香りと酸味が引き立ちます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい流れを見せる。

香り

開いた直後はレモンやグレープフルーツのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、白い花や青リンゴ、ハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックはクリスプで、爽やかな酸味が口に広がる。中盤では果実の甘さが感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんどなく、酸の特徴が際立つ。

総合

今飲んでも楽しめるが、1~3年の熟成ポテンシャルもある。シーフードや軽めのパスタ料理との相性が良く、アペリティフにも最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5