【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】熟した桃やアプリコット、蜂蜜の香りに続き、白い花やスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】最初は甘く、次第にフレッシュな酸が広がり、その後クリーミーなテクスチャーに変わる。フィニッシュにはわずかなスパイシーさが残る。 【余韻】長く、フルーツとミネラルの心地よい余韻が続く。
グリューナー・フェルトリーナー・アイスワインは、オーストリアのブルゲンラントで生産されるデザートワインで、エステルハージが手がけています。このワインは、厳しい寒さの中で収穫されたぶどうから作られ、自然な甘みと酸味のバランスが特長です。ブルゲンラントの特有の土壌と気候が、果実味豊かで複雑な風味を生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
アイスワインは、特に寒い気候で収穫された凍ったぶどうを使用します。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされます。熟成は短期間で行われ、フレッシュな果実味を保つように工夫されています。
外観
輝く金色が特徴で、厚みのある粘性を感じる。液面は滑らかで、光を受けて美しい反射を見せる。
香り
初めは蜂蜜やトロピカルフルーツの香りが広がり、時間の経過とともに白い花やスパイスのニュアンスが加わる。非常に芳醇で魅力的な香り。
味わい
口に含むとクリーミーな甘さが広がり、中盤には豊かな果実味が展開。酸が心地よく、全体にバランスの取れた味わいを感じる。タンニンはほぼ感じられない。
総合
2018年ヴィンテージは非常に良好で、飲み頃は今から数年後まで。デザートや特別なシーンに最適で、熟成ポテンシャルも期待できる。