テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】パイナップルやリンゴのフレッシュな果実香に、白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから、クリーミーな中間の膨らみがあり、柑橘系の酸味が心地よい。フィニッシュには軽やかな塩味が残る。 【余韻】中程度の長さで、白い花の香りが心地よく広がる。
レイタハベルグ・シャルドネは、オーストリアのブルゲンラント州に位置するエステルハージによって生産される白ワインです。この地域は、多様な土壌と気候条件が揃い、シャルドネの栽培に適しています。エステルハージは、品質にこだわり、テロワールを反映したワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
パイナップル
リンゴ
白い花
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
クリーミーさ
フレッシュな酸味
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
クリームパスタ
白身魚のソテー
鶏肉のレモンソース
グリル野菜
シーフードサラダ
醸造について
発酵は低温で行われ、シャルドネのフルーティーな特性を引き出すために、ステンレスタンクでの発酵が推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツやシトラスの香りが印象的で、時間が経つにつれてナッツやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュさが保たれている。
味わい
アタックはクリスプで、柑橘系の酸味が心地よく広がる。中盤では桃やパイナップルのフルーティーな味わいがバランスよく感じられ、酸と果実味が調和する。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュな果実味が魅力的なので、軽食やシーフードと合わせるのがおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5