テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、クリスタルのような透明感を持つ。 【香り】初めはシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが立ち上り、次第に白い花やナッツの香りが加わる。最後にはミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはきりっとした酸味が印象的で、中間にかけてリッチな果実味が広がり、フィニッシュには軽やかさが残る。 【余韻】長く続くミネラル感が心地よい。
エステルランが手掛けるブラン・ド・ブラン・シャンパーニュは、シャルドネ100%を使用したスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特有の土壌と気候が生み出す優雅さと繊細さを兼ね備えています。特にシャルドネの特徴が際立つこのワインは、特別な場面にもふさわしい逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
シトラス
白い花
ナッツ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
酸味が鮮やか
リッチな果実味
ミネラル感
軽やかな口当たり
料理との相性
オイスター
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
リゾット
シーフードパスタ
醸造について
シャルドネを中心に使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。瓶内二次発酵後、数ヶ月間の熟成を経てリリースされるため、フレッシュさと豊かさを兼ね備えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色であり、輝きがあり、細かい泡立ちが持続的に見られる。粘性は中程度で、グラスの側面に薄い涙を形成する。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの新鮮な香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが加わる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、柑橘系の果実味が主体。中盤では酸がしっかりと支え、ミネラル感が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが絶妙で、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くが、まだ若さが残るため、数年の熟成も期待できる。特別なイベントやアペリティフに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5