Au Bon Puits Côtes du Rhône

オ・ボン・ピュイ・コート・デュ・ローヌ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】初めに赤い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後にはほのかな土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、柔らかなタンニンが中間で膨らみ、フルーティーさが持続。フィニッシュはスムーズで、バランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイスの余韻が残る。

オ・ボン・ピュイ・コート・デュ・ローヌは、フランスのコート・デュ・ローヌ地域で生産される赤ワインで、エステザルグが手掛けています。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候が育むブドウから作られ、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴です。地域特有のテロワールがワインに深みと個性を与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
黒胡椒
タイム

第二アロマ(発酵由来)

ヨーグルト
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

豊かな果実味
柔らかなタンニン
バランスの取れた酸味
スムーズな口当たり

料理との相性

グリルした羊肉の串焼き
鶏肉の赤ワイン煮込み
トマトソースのパスタ
ソーセージ
熟成したチーズ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオークで熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味と複雑さを引き出すための手法が用いられています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを保っている。

香り

最初はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。香りの奥行きが増し、複雑さが際立つ。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘さが心地よい。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸もバランスが良い。全体的にフルボディで、余韻には黒果実の風味が残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルがあり、特別なディナーや友人との集まりに最適な選択。バランスの良い味わいが楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5