テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。時間と共に、土やバルサミックの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、豊かなミネラル感が中間で感じられる。フィニッシュではしっかりとしたタンニンが現れ、引き締まった印象を与える。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと果実のバランスが楽しめる。
レ・グランド・ヴィーニュ・コート・デュ・ローヌ・ルージュは、エステザルグによって生産される赤ワインで、コート・デュ・ローヌ地域特有の豊かなテロワールを反映しています。このワインは、フルボディでありながらも飲みやすく、地元の食文化と非常に良い相性を持つことが特徴です。コート・デュ・ローヌの伝統を受け継ぎつつ、現代的なアプローチで作られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、エステザルグは温度管理された発酵を行い、果実の特性を最大限に引き出しています。熟成にはオーク樽を使用し、若干の熟成を経てリリースされることが一般的です。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。エッジにはわずかに紫のニュアンスが見られる。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムの果実香が強く、時間経過と共にスパイスやハーブのニュアンスが出てくる。わずかな土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤にはスパイシーさが広がり、タンニンは滑らかで親しみやすい。酸は程よく、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やパスタと合わせると良い。全体的に完成度が高く、食事と共に楽しむのに適している。