【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、プルーン）に加え、ハーブやスパイスの香りが心地よく広がります。バラの花びらのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味の豊かさが口いっぱいに広がります。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュに向けてスパイシーさが引き立ちます。 【余韻】長い余韻があり、フルーティーな風味とスパイスが残ります。
テール・ド・ミストラル・コート・デュ・ローヌは、フランスのコート・デュ・ローヌ地域で生産される赤ワインです。エステザルグは、地域のテロワールを大切にし、地元の風土に根ざしたワイン造りを行っています。このワインは、コート・デュ・ローヌの典型的な特性を反映し、バランスの取れた味わいと豊かな香りを持つことが期待されます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
一般的に、コート・デュ・ローヌの赤ワインは、ステンレスタンクまたはオーク樽で発酵されます。熟成は通常、フレンチオーク樽で行われ、6ヶ月から12ヶ月の期間が予想されます。これにより、果実味が引き立ち、複雑さが増します。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が中程度。グラスに注ぐと、若干の紫色のニュアンスも見られる。
香り
開いた直後は、黒果実やスパイスのアロマが印象的。時間が経つにつれ、ハーブやバニラのニュアンスが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではスパイシーさが広がり、タンニンは滑らかでしっかりとした印象。酸はバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズと相性が良いシーンで楽しめる。