テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘、花の香りが広がり、第二アロマとして微かなバターやパンの香ばしさが感じられます。第三アロマはほとんど感じられないが、若干のミネラル感がある。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が心地よく、中間にはジューシーさとフレッシュ感があり、フィニッシュはクリーンでドライな印象を残す。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が続く。

エストレイアが生産するブランコは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域に位置しています。この地域は、特有の気候と土壌がもたらすフレッシュでフルーティな白ワインで知られています。エストレイアは、地元の伝統を尊重しつつも、現代的な手法を取り入れて高品質なワインを生産しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
柑橘
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
酸味のバランス
ミネラル感
ジューシーさ

料理との相性

シーフードサラダ
グリルした白身魚
軽いパスタ
アジア風サラダ
クリームチーズのカナッペ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推定されます。熟成は短期間で行われ、ワインのフレッシュさを保つためにオーク樽は使用されていない可能性があります。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く淡い黄色で、透明感があり、粘性は低め。軽やかな印象を与える色調。

香り

開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間経過とともに花の香りやミネラル感が顔を出す。全体的に清涼感がある。

味わい

アタックはシャープで、フレッシュな酸味が際立つ。中盤では果実味が広がり、ほのかなミネラル感も感じられる。タンニンはほとんどなく、軽やかな口当たり。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむには最適。アペリティフや軽い料理との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻2/5