テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色でクリスタルのような透明感があります。 【香り】初めに苺やラズベリーのフルーティな香りが立ち上り、次第にバラの花やハーブのニュアンスが広がります。最後にはパンの皮の香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでピリッとした酸が感じられ、中間で果実味とクリーミーさが膨らみます。フィニッシュは、しっかりとしたミネラル感が引き締まります。 【余韻】長く続く余韻には、魅力的なベリーの風味が残ります。
エストレラス・ド・ブラジルが生産するブリュット・ロゼ・ピノ・ノワールは、ブラジルのセラ・ガウシャに位置するスパークリングワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、優れたワインの生産に適しています。ピノ・ノワールの特性を生かしたこのワインは、フレッシュで華やかな味わいが楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、スパークリングプロセスにはシャルマ方式が採用されていると推測されます。熟成にはステンレスタンクが使用され、数ヶ月間の熟成を経て出荷されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しいロゼ色で、微かなオレンジのニュアンスが見られ、輝きがあり、泡立ちは細かく持続的です。粘性はやや低めで、軽やかな印象を与えます。
香り
最初はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。最後に微かな花の香りも感じられます。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤には果実の豊かな味わいが広がります。酸はバランスが良く、タンニンは非常に滑らかで、全体的に軽快な印象を与えます。
総合
飲み頃は今から数年で、特に夏のパーティーやアペリティフに最適です。熟成ポテンシャルは高く、3〜5年の間楽しむことができるでしょう。