テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】最初に洋梨や青リンゴのフルーツ香が広がり、その後に白い花やハーブの香りが感じられる。最後には軽やかなバターのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく、口中での膨らみがあり、豊かな果実味が広がる。フィニッシュでは、クリーンで爽やかな後味が残る。 【余韻】中程度の長さで、さっぱりとした果実の余韻が続く。
Dall'Agnol Chardonnay 365 Diasは、ブラジルのセラ・ガウシャ地区で生産される白ワインです。エストレラス・ド・ブラジルによって手がけられ、地域特有の気候と土壌条件がワインの個性を形成しています。このワインは、フルーティでエレガントなスタイルが特徴で、食事との相性も良く、日常使いに適した一品となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後部分的にオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、フレッシュな果実味を保ちながらも、樽由来の微かな香りを取り入れるスタイルが想定されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄色から薄緑色を帯びた色調で、輝きがあり、粘性も感じられます。視覚的にフレッシュさを感じさせる印象です。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間の経過とともにハネデューや軽やかなトースト香が現れます。全体として爽やかでフルーティーな印象に変化します。
味わい
アタックはクリーンでフレッシュ、酸味がしっかりと感じられます。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの取れた味わいを楽しめます。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が特徴です。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは高くなく、早めに楽しむのが良いと思います。アペリティフや軽い食事と合わせるのに適しています。