テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】トロピカルフルーツやライムの香りがまず立ち上がり、次第にハーブや白い花のニュアンスが加わる。最後にミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ライムやグレープフルーツの酸味が心地よく広がる。中間ではクリーミーなテクスチャーが現れ、フィニッシュではミネラル感とともに心地よい苦味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、さわやかな酸味とハーブの風味が感じられる。
ダッラーニョル・フュメ・ブランは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産される白ワインです。エストレラス・ド・ブラジルは、豊かなテロワールと独自の栽培方法を活かし、品質の高いワインを生み出しています。このワインは、フュメ・ブランとして知られるスタイルで、フレッシュで香り高く、食事とともに楽しむことができるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、冷温での発酵が行われ、ステンレスタンクで熟成される可能性があります。熟成期間は数ヶ月と考えられ、フレッシュさを保つために短めの熟成がなされるかもしれません。
ヴィンテージ
（3件）外観
淡い黄色から金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる外観。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つにつれて、白桃やハーブのニュアンスも現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となっている。全体的にクリスプで飲みやすい。
総合
今飲むには適した時期で、軽やかさが楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、若いうちに楽しむのがベスト。アペリティフやシーフード料理と共に楽しむシーンに最適。