テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、さらにスパイスやバラの花が感じられ、香りが豊かに展開する。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間にかけて果実味が膨らみ、フィニッシュではスムーズなタンニンが感じられる。 【余韻】甘い果実の余韻が長く続く。
Dall'Agnol Superioreは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産される赤ワインで、エストレラス・ド・ブラジルが手掛けています。このワインは、独自のテロワールと気候条件から生まれる豊かな風味が特徴です。生産者は、地元の文化と自然を尊重し、品質向上を目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味
バランスの良さ
料理との相性
グリルした赤肉
ローストポーク
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵後、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインの複雑さを引き出すための工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、わずかに粘性を感じる。色調は濃厚で、光を透過させると美しい紫のニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが主体で、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土の香りが加わり、全体に複雑さが増してくる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤にかけて柔らかいタンニンが感じられる。酸味は程よく、全体的にバランスが取れており、フィニッシュに向けて心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。十分な熟成ポテンシャルを持ち、特別なディナーや集まりでの提供に適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5