テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】赤いベリー類の香りに始まり、次第にバラやハーブのニュアンスが広がり、最後には微かなスパイスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間に心地よい酸が広がります。フィニッシュは滑らかで、タンニンがしっかりとした印象を与えます。 【余韻】余韻は中程度で、チェリーや土のニュアンスが残ります。
モンテヴィーノ・ピノ・ノワールは、ブラジルのセラ・ガウシャで生産される赤ワインです。この地域は高品質なピノ・ノワールに適した冷涼な気候と多様な土壌を持ち、エストレラス・ド・ブラジルはその特性を活かしたワイン造りに注力しています。セラ・ガウシャのテロワールは、深い果実味とエレガントな酸味を持つワインを生み出すことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果皮と共に浸漬を行い、フルーティーな香りを引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月間の熟成を経てボトリングされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
このワインは明るいルビーレッドの色合いを持ち、透明感があり、輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい足を見せます。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてほのかなスパイスや土のニュアンスが現れます。熟成による複雑さも感じられます。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が際立ち、バランスが良い印象を与えます。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃が予想され、優れた熟成ポテンシャルを持っています。軽めの料理や友人とのカジュアルな集まりにぴったりです。