テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの果実香に、微かなバラの花びらやハーブの香りが加わる。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーティな酸味が広がり、中間ではしっかりとしたボディ感が感じられる。フィニッシュは心地よいドライさが残る。 【余韻】程よい酸味と果実味が長く続く。
モンテヴィーノ・ピノ・ノワール・ロゼは、ブラジルのセラ・ガウシャで生産される魅力的なロゼワインです。エストレラス・ド・ブラジルの手によるこのワインは、豊かなテロワールを反映し、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。ピノ・ノワールの特性を活かしたこのロゼは、軽やかで飲みやすく、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
フルーティさ
ミネラル感
心地よい酸味
料理との相性
サーモンの刺身
鶏肉のグリル
シーザーサラダ
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
軽やかなパスタ料理
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後は軽くフィルターされ、ステンレスタンクで熟成される可能性があります。熟成期間は短めで、フレッシュな果実味を保つことを重視しているでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るいサーモンピンクの外観。透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は新鮮なイチゴやラズベリーの香りが広がる。時間が経つにつれて、ほんのりとしたハーブやフローラルなニュアンスが現れ、香りに奥行きが出てくる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、バランスが良い。タンニンは非常に柔らかく、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかさを保ちながら楽しめる。ピクニックや軽食との相性が良く、カジュアルなシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%