テイスティングノート
【外観】淡い黄色で澄んだ色調。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツアロマに続き、花の香りやミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、フレッシュな酸味が特徴。中間は果実味が豊かで、バランスの取れた膨らみが感じられる。フィニッシュはクリスピーで爽快感があり、心地よい余韻が残る。 【余韻】清涼感があり、果実のフレーバーが持続する。
リースリング・イタリコは、エストレラス・ド・ブラジルによって生産されるスパークリングワインで、セラ・ガウシャのテロワールを反映しています。この地域は、豊かな水源と良好な気候条件が特徴で、フレッシュでアロマティックなワインの生産に適しています。エストレラス・ド・ブラジルは、洗練された技術と地元の伝統を融合させており、ワインは高い品質を誇ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、後にスパークリング効果を得るための二次発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間に設定されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、輝きがあり、気泡が細かく持続的に立ち上がる。粘性は中程度で、グラスの壁に残る跡が見える。
香り
初めは柑橘系の香りが感じられ、特にレモンやライムが際立つ。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、ややクリーミーなテクスチャーを持つ。酸とのバランスが良く、余韻にかけて心地よいミネラル感が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成が期待できる。特に海の幸や軽めの前菜との相性が良く、パーティーやカジュアルな食事に最適。