Proprietor's Reserve Merlot

プロプライエターズ・レゼルヴ・メルロ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒スグリ、プラム、バニラ、スパイスが感じられ、時間と共にレザーやトリュフが顔を出します。 【味わい】アタックは柔らかく、中間に果実味が膨らみ、最後はしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻で、チョコレートのような風味が特徴的です。

プロプライエターズ・レゼルヴ・メルロは、カリフォルニアのエストレージャ・リバーによって生産される赤ワインです。カリフォルニアの豊かな土壌と温暖な気候が、このワインに深いフルーツ感と柔らかなタンニンを与えています。エストレージャ・リバーは、品質にこだわりを持っており、手作業での収穫を行うことで高品質なワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒スグリ
プラム
チェリー
スパイス
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

果実味
柔らかなタンニン
ボリューム感
スパイシーさ
長い余韻

料理との相性

グリルした牛肉
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
バーベキューリブ
ダークチョコレートケーキ

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月を推定しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。

香り

開いた直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが優勢で、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。熟成感も少し感じられる。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランスよく広がり、滑らかさを感じる。タンニンはしっかりしているが、穏やかで心地良い。

総合

飲み頃は現在から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは十分にあり、家庭でのディナーや特別な場面にも適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5