テイスティングノート
【外観】深みのあるガーネット色で、透明度は良好です。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックベリー）、スパイス、ハーブのニュアンスが感じられます。さらに、バニラやチョコレートの香りも広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間ではまろやかな口当たりとしっかりしたボディが感じられます。フィニッシュでは、ほのかな苦味と豊かな果実味が融合します。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな後味が心地よく残ります。
エティエンヌ・マルソーが手がけるカベルネ・ソーヴィニヨン・シラーは、フランスのラングドック・ルシヨン地域で生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味豊かなワインが特徴です。本ワインは、力強いタンニンと豊かな果実味が調和し、バランスの取れた仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
本ワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味とタンニンのバランスを重視した醸造が行われているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にインパクトを与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれ、スパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れる。複雑さが増し、香りが広がる。
味わい
アタックは豊かな果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが心地よく感じられる。酸はバランスが良く、フレッシュさを保ちながら、余韻でスパイシーな印象が残る。
総合
このワインは今から数年は飲み頃であり、さらに熟成することで奥深さが増すポテンシャルを秘めている。ディナーや特別な場面での楽しみ方が推奨される。