【外観】美しい黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した洋梨や白桃の香りが広がり、第二アロマからはバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマには、バニラやナッツの香りが加わり、複雑さを増します。 【味わい】アタックはクリーミーで、豊かな中間の膨らみがあり、フィニッシュはクリーンで長い余韻を伴います。 【余韻】ミネラル感が感じられ、心地よい長さがあります。
ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ・グラン・クリュは、エティエンヌ・ソゼによって生産される特別な白ワインで、ピュリニー・モンラッシェの優れたテロワールから生まれています。この地域は高品質のシャルドネで知られ、特にミネラル感豊かなワインを生産します。グラン・クリュとしての地位は、特に複雑さと深みのある味わいを持つことから、高く評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは手摘みのブドウを使用し、低温での発酵が行われると推定されます。熟成はフレンチオークの樽を使用し、約12ヶ月間行われる可能性があります。これにより、ワインに複雑な風味が加わります。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに注いだ際に美しい涙が見られる。
香り
香りは開いた直後から繊細な白い花やシトラスのニュアンスが広がり、時間が経つにつれて熟したトロピカルフルーツやバター、ミネラルの香りが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やかだが、すぐに豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸とミネラル感が活き、バランスが取れている。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃が最適と考えられ、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや祝賀会など、特別なシーンで楽しむのにふさわしいワイン。