【外観】淡い金色で、透明感があります。 【香り】白い花や柑橘類の果実、熟した洋梨の香りが広がり、次第にバターやトーストのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで、酸味が心地よく感じられ、中間には豊かな果実味とミネラル感が広がります。フィニッシュは長く、余韻にかけて深い味わいを楽しめます。 【余韻】余韻は長く、ミネラルとバターの風味が心地よく残ります。
シュヴァリエ・モンラッシェ・グラン・クリュは、エティエンヌ・ソゼが手掛けるピュリニー・モンラッシェの名門ワインです。この地域は、優れた白ワインの生産地として知られ、特にシャルドネから生まれるワインが有名です。テロワールの影響を受けたこのワインは、エレガントでありながら力強さを兼ね備えたスタイルを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたぶどうを使用しており、選別後にプレスされます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はフレンチオークの樽で行われることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度と推測されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、美しい外観を持つ。
香り
開いた瞬間は熟した洋梨や白桃の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやミネラルのニュアンスが現れる。華やかで複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで豊か、果実味がしっかりと感じられ、中盤では酸のクリスプさが際立つ。軽やかなミネラル感があり、バランスの良い味わいを提供している。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、数年の熟成も可能。特別な場面や食事に合わせて楽しむのに適している。飲み頃は2024年から2030年頃が予想される。