【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花やミネラル香が加わる。 【味わい】口に含むとクリーミーで、豊かな中間に柑橘系の酸味が広がる。フィニッシュは長く、心地よい。 【余韻】フレッシュな酸味とミネラル感が余韻を引き立てる。
ピュリニィ・モンラッシェは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する高名な白ワイン産地です。エティエンヌ・ソゼは、特にこの地域の特徴を生かした優れたワインを生産することで知られています。ミネラル感と果実味のバランスが絶妙で、エレガントな風味が楽しめるワインとして世界中で評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月と推定され、樽熟成により複雑な風味が引き出されます。
外観
淡いストローイエローで、輝きがあり、粘性は中程度。光にかざすと、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つと、白い花やアプリコット、バターのニュアンスが現れる。全体的にエレガントで複雑な香り。
味わい
アタックはクリスプで、明確な酸が感じられる。中盤では、豊かな果実味が広がり、ミネラル感が加わる。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は2023年から2028年と予想され、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。シーフードや白身の肉料理と相性が良い。