テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしてスパイスや微かなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマでは、バニラや革の香りがほのかに漂います。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間で滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュでは、スパイシーさと果実の余韻が長く残ります。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地良いです。
ユーフォリアが生産するレゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラー・カルメネールは、チリのコルチャグア・ヴァレーからの赤ワインで、豊かな果実味とスパイシーさが特徴です。この地域は多様な気候と土壌を持ち、ブドウの栽培に適した環境を提供しています。このワインは、深い色合いとバランスの取れた味わいで、特別な食事や日常のひとときにぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で行われます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑な風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過させるとわずかに紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスの縁にはしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスやトースト香、バニラのニュアンスが加わる。複雑な香りの重なりが心地よい印象を与える。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな果実味が広がる。中盤ではスパイシーさが際立ち、タンニンはしっかりとしているが、滑らかで心地よい。酸はバランスが良く、全体的に調和が取れている。
総合
総じてバランスの取れたワインで、飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと合わせるシーンに適している。