テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある色調。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。これに続いて、微かにミネラル感が漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系のフレーバーが広がります。中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュには心地よい酸が続きます。 【余韻】清涼感のある余韻が長く、フルーツの風味が残ります。
ラインガウ地方のエヴァ・フリッケが手掛けるこの白ワインは、ドイツのクリーンで明るい白ワインのスタイルを体現しています。エヴァ・フリッケは、テロワールを重視した栽培と醸造にこだわり、自然な風味を引き出す努力をしています。ラインガウの特異な気候と土壌が、フルーティーでバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温発酵を行っていると推測されます。発酵にはステンレスタンクが使用され、熟成は数ヶ月行われることが一般的です。これにより、フルーティーさが保たれつつ、クリーンなスタイルが実現されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる印象。
香り
開いた直後は柑橘類やグリーンアップルの香りが広がり、少しのミネラル感も感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュでクリーン、グリーンアップルや洋ナシの味わいが主役。中盤ではミネラル感が際立ち、酸味も程よく、全体にバランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、酸の爽快感が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。海産物や軽い鶏肉料理と相性が良く、特に夏のテラスでの飲用におすすめ。