テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが感じられ、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさ、第三アロマにはバニラやほんのりスパイシーな香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、クリーミーな口当たりがあり、中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が続きます。
ブロードウェイ・シャルドネは、オーストラリアのマーガレット・リヴァー地区で生産された白ワインで、エヴァンズ・アンド・テイトによる高品質なワインのひとつです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌条件が特徴で、シャルドネが最も成功する品種の一つとして知られています。フルーティでバランスの取れた味わいが、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が厳格に行われます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から8ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を基調に、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁をゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、レモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、バニラやトーストの香ばしいアロマが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、レモンや青リンゴの酸味が心地よい。中盤ではクリーミーなテクスチャーが広がり、樽由来のバニラのニュアンスが加わる。酸はしっかりとしており、バランスが良い。
総合
2021年のBroadway Chardonnayは、今から飲み頃を迎え、3年から5年の熟成ポテンシャルがある。シーフードや鶏肉料理との相性が良く、特別な食事シーンにもおすすめ。