テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に、軽やかなバラの花の香りが加わります。さらに、微かにハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで、甘さが心地よく広がり、中間では酸味がバランスを取り、爽やかな印象を与えます。フィニッシュはクリーンで、ドライ感も楽しめます。 【余韻】中程度の余韻があり、フレッシュな果実の風味が lingerします。
クラシック・ピンク・モスカートは、オーストラリアのマーガレット・リヴァー地域で生産されるロゼワインです。エヴァンズ・アンド・テイトは、豊かな風味とバランスの取れた酸味を持つワインを作ることで知られています。このワインは、フルーティーで飲みやすいスタイルで、特にフレッシュな果実の風味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーティーな香りを引き出します。熟成は主にステンレスで行われ、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成期間は短めで、数ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなピンク色で、透明感があり、輝きが特徴的です。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られます。
香り
開いた直後は、甘酸っぱいラズベリーやストロベリーの香りが広がります。時間が経つにつれ、花の香りや微かなトロピカルフルーツのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックはフレッシュで、甘さと酸のバランスが絶妙です。中盤では、フルーティーな味わいが広がり、滑らかな口当たりが感じられます。タンニンはほとんど感じられず、酸味は心地よい爽快感を与えています。
総合
2021年ヴィンテージは今が飲み頃で、軽やかで楽しみやすいスタイルです。今後1〜2年の熟成ポテンシャルがありますが、早めに楽しむのがベスト。ピクニックや軽食と合わせて楽しむシーンにおすすめです。