テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘系の香りに加え、白い花やミネラルの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミドルには果実の甘さが広がり、フィニッシュには爽やかな酸が残ります。 【余韻】心地よい酸味が持続し、柑橘の余韻が楽しめます。
グナンガラ・アンウッデッド・シャルドネは、オーストラリアのマーガレット・リヴァー地域で生産される白ワインで、エヴァンズ・アンド・テイトが手掛けています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、高品質なシャルドネを生み出すことで知られています。樽熟成を行わず、ぶどう本来のフレッシュさと果実味を引き立てたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みし、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を最大限に引き出しています。樽を使用せず、ステンレスタンクでの発酵と熟成が行われ、ぶどうの特徴を際立たせるスタイルが採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが豊かで、特にグレープフルーツやレモンのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、白桃や青リンゴの香りが顔を出し、さらにハーブや花のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、フレッシュな果実が広がり、タンニンはほとんど感じられない。酸のバランスが素晴らしく、口の中で軽やかさが持続する。
総合
2021年ヴィンテージは、非常にバランスが取れており、飲み頃は今から数年。軽やかな白ワインで、アペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適。熟成ポテンシャルは高くないが、フレッシュさを楽しむべきワイン。