【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、スパイスや土のニュアンスが感じられます。最後には、微かな花の香りが漂います。 【味わい】最初はフレッシュな果実味が広がり、中間ではシルキーなタンニンとともに深みが増します。フィニッシュでは、繊細な酸味が印象的です。 【余韻】長く続く余韻には、果実の風味が残ります。
セブン・スプリングス・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、オレゴン州のブルゴーニュスタイルの赤ワインで、イヴニング・ランドが手がけています。このワインは、独自のテロワールが生み出す繊細で複雑な風味が特徴で、フレッシュな果実味とエレガントな酸味のバランスが絶妙です。ブルゴーニュにインスパイアされたスタイルで、地域の特性を反映した高品質なワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させると推定されます。熟成にはオーク樽が用いられ、数ヶ月間寝かせることで風味が深まります。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は透明感があり、エレガントな印象を与える。
香り
開栓直後は熟したチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて土やスパイス、わずかなバニラのニュアンスが加わる。全体的に華やかで複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで柔らか。バランスが良く、酸味と果実味が絶妙に調和している。
総合
2022年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。