テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラの花や微かなハーブの香りが広がる。スパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がる。中間は滑らかで、シルキーなタンニンが感じられ、フィニッシュはバランスの良い酸味が残る。 【余韻】長く、果実の余韻が心地よい。
スペイン・スプリングス・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、イヴニング・ランドが生産する高品質な赤ワインです。ブルゴーニュのテロワールを反映し、フルーティーかつエレガントなスタイルで知られています。特にピノ・ノワールの特性を活かし、複雑な香りと味わいが楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたピノ・ノワールを用いて発酵されます。発酵後、フレンチオーク樽で熟成され、果実の風味を引き出すために数ヶ月間の熟成が行われます。スムーズなテクスチャーを生み出すために、熟成中のバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、時間が経つにつれて土の香りやスパイス、微かなバニラのニュアンスが現れる。全体的にエレガントで複雑な香り。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく融合し、柔らかさが際立つ。フィニッシュにかけて、酸のキレと軽やかな余韻が楽しめる。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成ポテンシャルもある。リラックスしたディナーや特別な集まりにぴったりなワイン。エレガントなスタイルが楽しめる。