【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに、白い花やハーブの微かなニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間では果実の甘みと酸が見事に調和する。フィニッシュはクリーンで、心地よい余韻を残す。 【余韻】やや長めで、柑橘系の爽やかな風味が印象的。
ブラン・デュ・ピュイ・セックは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーに位置するエヴシャム・ウッドによって生産される白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌によって、繊細でバランスの取れたワインが生まれることで知られています。エヴシャム・ウッドは、持続可能な農法を実践し、高品質のぶどうを使用して、洗練されたスタイルのワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で数ヶ月熟成される可能性があります。熟成中、ワインは澱とともに寝かされ、風味の複雑さが増すことが期待されます。
外観
淡い黄色から黄金色にかけての美しい色合いで、透明感があり、きらきらと輝く外観を持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、全体として清々しい印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで、青リンゴやパイナップルのフレーバーが広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良く、心地良い余韻を残す。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立っている。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもありそう。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。特別なシーンで楽しむのにふさわしい。