テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が主体で、バラやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、土やスパイスの香りが複雑さを加えます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間は滑らかで、タンニンがしっかりと支え、フィニッシュには酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ベリーの風味が持続します。
Le Puits Sec Pinot Noirは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーのエヴシャム・ウッドが生産する赤ワインで、繊細でありながら力強いピノ・ノワールの特性を引き出しています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ワインのエレガンスと複雑さを生み出します。エヴシャム・ウッドは、持続可能な農法にこだわり、品質を重視したワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理された発酵が行われ、フレンチオーク樽での熟成が施されている可能性があります。熟成期間は約10ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色が印象的で、透明感があり、粘性は中程度。光に当たると輝きがあり、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開封直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。微かなバニラやオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、心地よい飲みごたえを提供し、酸の特徴が引き立つ。
総合
今すぐ楽しめる飲み頃だが、さらに数年の熟成も期待できる。特に鶏肉や豚肉料理、軽めのチーズとの相性が良い。全体的に高いクオリティを感じるワイン。