テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒いベリーやプルーンの香りが広がり、スパイシーさやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味の厚みが感じられ、しっかりしたタンニンが中間で広がる。フィニッシュは長く、ダークチョコレートや軽いバニラの風味が残る。 【余韻】余韻は長く、果実とスパイスの複雑な風味が楽しめる。
レゼルヴァ・トゥーリガ・ナショナルは、ポルトガルのダン地区で生産される赤ワインで、エビデンシアによって手掛けられています。トゥーリガ・ナショナルはポルトガルの代表的な品種で、濃厚な果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。このワインは、ダンの豊かな土壌と気候によって育まれたブドウから造られ、高い品質を誇ります。エレガントでありながらも力強さを兼ね備えたワインとして、特別な場面にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は12ヶ月程度と考えられ、果実味とタンニンの調和を図るための時間が与えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。明るい輝きを持ち、グラスを揺すった際には粘性が感じられる。
香り
開けた瞬間、ブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。複雑さが増し、香ばしいオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが顔を出し、酸もしっかりしている。余韻にはダークフルーツの風味が残り、バランスが良い。
総合
このワインは若いうちから楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに魅力を増すだろう。特に肉料理やチーズと合わせるのが推奨される。