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デザート

Berges de La Dordogne Côtes de Bergerac Moelleux

ベルジュ・ド・ラ・ドルドーニュ・コート・ド・ベルジュラック・モワルー

Expert Club/ソーミュール

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 75%)

【外観】輝く黄金色で、透明感があります。 【香り】熟した桃や洋梨の香りが広がり、蜂蜜やバニラのニュアンスが感じられます。さらに、白い花の香りが香ばしさを添えます。 【味わい】口に含むと甘さと酸のバランスが絶妙で、フルーティーなアタックが楽しめます。中間ではクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュでは心地よい甘さが残ります。 【余韻】長い余韻があり、甘いフルーツの風味が持続します。

ベルジュ・ド・ラ・ドルドーニュ・コート・ド・ベルジュラック・モワルーは、フランスのソーミュール地域で生産されるデザートワインです。エキスパート・クラブは品質にこだわり、地域の特性を生かしたワイン造りを行っています。このワインは、甘美でバランスの取れた風味を特徴としており、デザートやチーズと共に楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した桃
洋梨
蜂蜜
白い花
アプリコット

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

甘美な果実味
豊かな酸味
クリーミーなテクスチャー
バランスの良い甘さ

料理との相性

チーズケーキ
フルーツタルト
クレームブリュレ
スモークサーモン
青カビチーズ

醸造について

このワインは、選別されたぶどうを使用し、低温でゆっくりと発酵させることで、果実のフレーバーを最大限に引き出しています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は一般的に6ヶ月から12ヶ月と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
デザート
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

セミヨン
50%
ソーヴィニヨン・ブラン
35%
ミュスカデル
15%

生産者

Expert Club

エキスパート・クラブ

ソーミュール

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

セミヨン
50%
ソーヴィニヨン・ブラン
35%
ミュスカデル
15%

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も高く、グラスの壁にしっかりと張り付く印象を持つ。

香り

開いた直後はハチミツやアプリコットの香りが感じられ、時間が経つとともに白い花やトロピカルフルーツのニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。

味わい

アタックは甘美でリッチ、ミドルではフルーティーな酸味が広がり、心地よいバランスを保つ。タンニンは控えめで、酸の鮮明さが全体を引き締めている。

総合

2021年は飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンで楽しみたい一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5