Berges de La Dordogne Côtes de Bergerac Moelleux
ベルジュ・ド・ラ・ドルドーニュ・コート・ド・ベルジュラック・モワルー
テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、透明感があります。 【香り】熟した桃や洋梨の香りが広がり、蜂蜜やバニラのニュアンスが感じられます。さらに、白い花の香りが香ばしさを添えます。 【味わい】口に含むと甘さと酸のバランスが絶妙で、フルーティーなアタックが楽しめます。中間ではクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュでは心地よい甘さが残ります。 【余韻】長い余韻があり、甘いフルーツの風味が持続します。
ベルジュ・ド・ラ・ドルドーニュ・コート・ド・ベルジュラック・モワルーは、フランスのソーミュール地域で生産されるデザートワインです。エキスパート・クラブは品質にこだわり、地域の特性を生かしたワイン造りを行っています。このワインは、甘美でバランスの取れた風味を特徴としており、デザートやチーズと共に楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、低温でゆっくりと発酵させることで、果実のフレーバーを最大限に引き出しています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は一般的に6ヶ月から12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も高く、グラスの壁にしっかりと張り付く印象を持つ。
香り
開いた直後はハチミツやアプリコットの香りが感じられ、時間が経つとともに白い花やトロピカルフルーツのニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは甘美でリッチ、ミドルではフルーティーな酸味が広がり、心地よいバランスを保つ。タンニンは控えめで、酸の鮮明さが全体を引き締めている。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンで楽しみたい一本。