テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香から始まり、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。最後に軽やかな土の香りが感じられる。 【味わい】口に含むと、フレッシュな果実味が広がり、中間では心地良い酸味と滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、エレガントな余韻が続く。 【余韻】フルーティーさと軽やかなスパイス感が持続する。
Coteaux Bourguignonsは、ブルゴーニュ地方で生産される赤ワインで、エキスパート・クラブによって醸造されています。このワインは、ソーミュールに位置し、地域の特性を反映したバランスの取れた味わいが特徴です。果実味が豊かで、飲みやすいスタイルが多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Coteaux Bourguignonsは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理を行いながら発酵させると推測されます。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月の間に風味が整えられることが一般的です。熟成中、果実の香りが引き立つような工夫がされるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、わずかに紫がかった輝きが印象的です。粘性もほどよく、グラスに注ぐと美しい足を形成します。
香り
開栓直後はフレッシュなベリー系の香りが立ち上り、特にラズベリーやチェリーのアロマが感じられます。時間経過とともに、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな果実味が広がります。中盤では酸味とタンニンがバランスよく融合し、心地よい余韻へと導きます。タンニンは滑らかで、酸はしっかりしています。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルも期待できます。軽快なスタイルで、カジュアルな食事や友人との集まりに最適です。今後の熟成でさらなる深みを増すでしょう。