Mercurey Rouge

メルキュレ・ルージュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティーな香りに加え、バラやスパイスのニュアンスが感じられます。さらに、土やハーブの香りも広がります。 【味わい】最初は豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュではしっかりとした酸味と共に余韻が残ります。 【余韻】フルーティーでスパイシーな風味が長く続きます。

メルキュレ・ルージュは、フランスのソーミュール地方で生産される赤ワインで、エキスパート・クラブによる高品質なワイン作りが特徴です。この地域は、豊かな土壌と気候が相まって、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。このワインは、特に食事との相性が良く、様々な料理と楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの良さ

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
グリル野菜

醸造について

推定される醸造方法では、ステンレスタンクでの発酵が行われ、温度管理が実施されていると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き出すために比較的短期間での熟成が想定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色が特徴で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的。

香り

開いた直後は赤系果実の香りが豊かに広がり、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す香りが感じられる。

味わい

アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスを取り合う。全体的に滑らかな口当たりで、余韻に心地良い果実感が残る。

総合

2021年は非常に良いヴィンテージで、飲み頃は2024年から2028年頃と予想される。軽やかな料理やバーベキューとの相性も良く、カジュアルなシーンで楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5