テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感がある。 【香り】第一アロマはブラックチェリーやプラム、第二アロマにバニラやスパイス、第三アロマには革やトリュフが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて果実味が広がり、フィニッシュには穏やかなタンニンが残る。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツのニュアンスが漂う。
モンターニュ・サン・テミリオンは、フランスのボルドー地方に位置するワインで、エキスパート・クラブによって生産されています。この地域は、良質な赤ワインを生み出すための理想的なテロワールを持っています。土壌は多様で、特に粘土石灰質の地盤が特徴的です。このワインは、エレガンスとバランスが取れたスタイルを持ち、飲み手に深い味わいを提供します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ブラックカラント
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
バニラ
スパイス
第三アロマ(熟成由来)
革
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
穏やかな酸味
料理との相性
赤ワイン煮込み
ローストビーフ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
グリルした肉料理
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインの複雑さを引き出すために新樽と古樽が使用される可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は若々しく、濃淡も均一で美しい。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが豊かに感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが広がる。果実感が持続し、バランスが良い。
味わい
アタックは滑らかで、黒果実の風味が前面に出る。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしなやかでエレガント。後味には心地よい酸が残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事やパーティーシーンにおすすめの一本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201812.5%
201712.5%
201612.5%
201512.5%