【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒果実の香りが豊かで、第二アロマにスパイスやオークの香りが広がります。第三アロマには、熟成からくるバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかり。中間ではタンニンが滑らかに膨らみ、フィニッシュでは長い余韻が残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが心地よいです。
ポイヤックは、ボルドーのメドック地区に位置するワインで、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培が有名です。エキスパート・クラブによる生産は、手間を惜しまないエレガントなスタイルを追求しています。ソーミュールの豊かなテロワールが、豊潤で力強いワインへと育て上げます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを引き出します。熟成は新樽と古樽を使用したオーク樽で行われ、通常は12ヶ月から18ヶ月程度の熟成が期待されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。視覚的にはエレガントで、しっかりとした印象を与える。
香り
開けた直後は黒果実の香りが支配的で、特にカシスやブラックベリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2035年頃と予想され、今後の熟成にも期待できる。特別なディナーや集まりの際に最適なワインである。