テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちが豊か。クリアな透明度を持つ。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋梨のフレッシュな果実感が漂い、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさ、さらに第三アロマとしてわずかに白い花の香りが感じられる。 【味わい】口に含むと、初めはフルーティなアタックがあり、中間の膨らみでクリーミーさを感じる。フィニッシュには爽やかな酸味が広がり、スムーズな後味が続く。 【余韻】軽やかで清涼感のある余韻が楽しめる。
プロセッコ・ブリュットは、イタリアのスパークリングワインで、軽やかでフルーティなスタイルが特徴です。エキスパート・クラブによる生産で、ソーミュールの良質なテロワールが反映されています。このワインは、アペラシオンが不明ですが、一般的にはプロセッコの特徴である爽やかな酸味と果実味を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プロセッコは通常、シャルマ方式（タンク発酵）で造られ、発酵中に二酸化炭素を閉じ込めることで泡立ちを得ます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、細かい泡が持続的に立ち上がる。透明感があり、光を受けてキラキラと輝く印象を与える。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨、白い花の香りが豊かで、開いた直後はシトラスの爽やかさも感じられる。時間が経つと、よりクリーミーなノートが現れ、トーストやナッツの香ばしさが加わる。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、軽やかな泡立ちが心地よい。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、果実味とバランスを保つ。タンニンは存在せず、酸が全体を引き締める印象。
総合
飲み頃は現在から1年程度で、爽快感が楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、軽やかさが際立つので、アペリティフや軽食と共に楽しむのに最適。